Pagos de Valdefradas

Pagos de Valdefradas comenzó en 2018, con la plantación de 20 hectáreas de viñedo en Zayas de Torre (Soria) y tres cosechas de uva de calidad, en 2023 se produjo la primera elaboración de vino tempranillo a través de Dominio de Valdefradas.

Dominio de Valdefradas, enmarcado en la Denominación de Origen Ribera del Duero, apuesta por la calidad y con la vista puesta en el Vino de Finca y en la producción ecológica, así como en mostrar los orígenes del vino sobre el terreno.

Lo que lo diferencia es la altitud del viñedo, a 973 metros, «vinos más frescos, con más acidez», el no estar rodeados de más viñedos que te aisla de otras enfermedades, la calidad de la tierra, los contrastes térmicos del día y la noche en Soria con un estrés hídrico que favorece a la uva.